2016年 08月 11日 ( 1 )

「土家」で季節の蕎麦懐石♪

やっと、やーーーっと行くことができました060.gif

東村山市にある「土家」!!

蕎麦の名店で、東京の「蕎麦ランキング」1位!全国でも5位にランクインするほどの蕎麦の人気店で昼も夜も完全予約制の店016.gif


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予約した0時に到着したんだけど、これはビックリだね~060.gif駅からはさほど遠くないんだけど、この住宅街にポツンと怪しい古民家があるんだけど、それが食べログ4点超えの「土家」♪東京で1位より、全国で5位って方がスゴイ038.gif

店主は謙虚な方でスゴク優しそう♪メニューを説明する時以外はあまり話しなかったけど、静かな人は良い♪自分とカブる笑。

頼んだのはビールのみ!コースは「季節の蕎麦懐石」のみで。予約した時点で成立!単品メニューもなしです!


まずはビールなんだけど、なんと現れたのは「ハートランド」053.gif


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10年ぶりくらいに飲んだけどウマイ(^<^)この猛暑ならどんなビールでも美味しいと思うけど♪

まず最初は「蕎麦豆腐」♪


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見た目が夏らしくて、この暑い時季の1品目に相応しい料理なんだけど、もちろん見た目じゃなくて味も文句なし!
しっかりした食感があって、一口食べるとちゃんと蕎麦の香りが鼻を駆け抜けてく060.gifやはりわさびとも合う♪

2品目は「前妻の盛り合わせ」♪


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1品目でレベルの高さ、店主の腕を知ったけど、これ食べてさらに確信!!メインの「蕎麦」はどんな形で登場するんだろう060.gif
これなに食べたか全部覚えてなくて詳細入れられないんだけど、「南瓜のカレー煮」と出汁の効いた「モロヘイヤのお浸し」がスゴイ美味しかった(^<^)
普段食べたいと思わない「冬瓜」も最高だった♪

続いて「汁物」なんだけど、これは「うかい亭」よりも美味しかった!!


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出汁がスゴイ!スゴすぎる!!なにで出汁を取ってるのか解からないけど、とにかく上品な味で飲むとホッとする気持ちになる053.gif

これに使ってる材料がズッキーニってことで驚きで、しかも魚は九州で獲れた聞いたこともない魚005.gifスゴイ美味しかったんだけど、わざわざそんな魚手に入れなくても金目とかで代用できると思うんだけど?試行錯誤の繰り返しでこの「汁物」ができたんだな~016.gif
これ本当素晴らしい汁だった(^<^)

次は「季節の天ぷら」♪


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初めてわさびで「天ぷら」食べたんだけど、これはイケる!!サクっ♪とした揚げ方に衣も文句なし(^<^)
天ぷらを食べた時のクドさがなく、サイズも一口サイズだからいくらでも食べられる♪

さて、いよいよメイン060.gif
2品目食べてる時「最後に出てくる蕎麦大盛りにできますか?」ってモジモジしながら聞いたら「大丈夫ですよ!」って024.gif


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「辛味大根そば」♪大盛り(^O^)/


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これで大盛り!??解かってはいたけど、これは一人前にも満たない量008.gif

この上の画像で少しは解かってくれると思うけど、とにかくキレイ!!!メチャメチャ細くて短くて俺のと正反対なんだけど、軟弱な蕎麦なのに力強さを感じるでしょう060.gif
これだけオーラがある蕎麦は今まで記憶にない016.gif


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最初につゆ飲んだ時「ヤバッ!」て思ったんだけど、蕎麦も絶品041.gif飲んでも噛んでも素晴らしい蕎麦だと解かる060.gif

今まで蕎麦の有名店を何軒か行ったけど、これは頭3つ以上抜けてる!!!
食べるのがもったいないと思ってしまうほどで、今まで食べた蕎麦では断トツ1位!!これ以上美味しい蕎麦ってあるのかな??

最後は「デザート」♪


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美味しかった^^本当ここの店主は手を抜かない!素晴らしいね001.gif

最後はいろいろ話してたら外まで来て見送ってくれた012.gif
「今まで食べた蕎麦で一番!」と言えてよかった060.gif

「うかい亭」と比べることはしないけど、今日これだけ食べて4200円てCP高すぎるでしょ♪
蕎麦だけで3000円の価値あるんだから♪

毎年年越しそばは長野県佐久市の「佐久の草笛」と決めてたけど、今年はここにしたい♪
やってくれるか微妙だけど、上の大盛り2枚で5000円でも食べる価値あり016.gif

呑んでる時と食べてる時以外の人生はオマケだ003.gif
by mr_richman | 2016-08-11 12:43 | 外食 | Comments(0)