「うかい亭」全店制覇する為、今回は八王子の「うかい竹亭」へ♪
よく行く「うかい鳥山」から車で3分の場所にあります♪ 駐車場から個室まで案内されるんだけど、ここもまた素晴らしい接客その個室まで行くのに5分近くかかるんだけど、見事な庭園で写真撮りまくり♪本当は2,3分の距離だったかも^^; 曇ってたからあまり色鮮やかな写真撮れなかったけど、ここも「うかい鳥山」に負けないくらい素晴らしいロケーション「鳥山」は賑やかだけど、こっちは静かで落ち着いた雰囲気同じ山奥だけど、こっちはシーンとしてる・・ 5分後部屋へ到着したんだけど、これはビックリ!!!想像してたよりはるかに広くて「うかい鳥山」の倍はある!これだけでもテンション上がるのに、窓全体から素晴らしい庭園が見ることができて、もう今日はお酒ガブガブ飲むしかない!そのつもりできたけど笑。 今日いただくのは「竹亭懐石」♪メニューはこんな感じです♪ あたりまえだけど、まず最初に「生ビール」いただきます♪日本人ならカンパイは生ビールで決まり♪それ以外のものでカンパイする人は非国民です(^^♪ チックショーーー!!!メチャメチャウマイ「うかい亭」はビールまでウマイのか!このケツか!? 耳鳴りがしそうなくらい静かな部屋でこのキンキンに冷えたビールを飲むのはたまらない BGMは川のせせらぎと連れの笑い声食事する前にイッてしまいそうだ♪ さて一品目は「玉蜀黍」です♪ とうもろこしの冷製スープなんだけど、これヤバイな~^^;これが本来のとうもろこしの甘さなのかな?糖度30はありそうな甘さ笑。 とうもろこしと塩だけで作ってるって言ってたけど、これはいくら飲んでも飽きない甘さで、デザートに出てきてもいいくらい♪毎回同じこと入れてるけど、本当どこの「うかい亭」も一品目が衝撃!同じのがこの前行った「銀座 kappou ukai」で出てきたけど、向こうはサラサラでこっちはザラザラ♪どっちがいいかは決められないけど、両方とも文句なしに美味しいのは確か^^ 二品目はいろいろ出てきました♪ ・ 床節とブロッコリー ・ ひすい茄子 ・ 南瓜 ・ とまと ・ 穴子すし 分けてくれます♪ ウマイな~「穴子すし」20貫は食える他のも量少ないんだけど、これは味わって食べるもの♪いつも入れてるけど、ここの出汁ハンパないって!味自体は薄いと思うんだけど、とにかく出汁がスゴイ!!! 瓶に切り替えてさらにガブガブ飲んじゃいます 3品目は「毛がにの真丈」♪ これもやっぱ出汁が強烈!!!ものスゴイ熱くて身体の芯まで温まって、美味しくて酔いも冷めてしまうほど^^;「毛がに」はそのまま出てきてくれた方がうれしかったけど♪ 4品目は「本日の港より」♪ これもまた衝撃だった^^醤油がないんだよね!ワサビはあるのに・・鱧(ハモ)とスルメイカだったんだけど、イカは岩塩が振ってあって「すだち」をかけて食べてくれって言われたんだけど、やってみて感動したこういうことを目から鱗(ウロコ)って言うんだろうな♪誰がこんな発想するんだろ? ハモもこの梅のタレと相性抜群で、比較はしたくないけどイカ以上に美味しかったイカもハモも食感が素晴らしかった 5品目は「鮎塩焼」と「蓮根の甘酢和え」♪ この演出がたまらない♪焼くより大変でしょう笑。 これも最高\(^o^)/部屋を担当してた人に「頭食べれますか?」って聞いたら「大丈夫です^^」って♪頭ムシャムシャ食べて、内臓がビックリするほど甘くて美味しくて結局背骨しか残らなかった♪この鮎は幸せ者だ、命ムダにしなかったぞ^^ 6品目は単品メニューで頼んだ「黒豚 竹串焼」♪ 焼鳥の100倍ウマイッ^^肉がジューシーでやわらかいし、この上に乗ってるふき味噌がスゴク合う美味しくてずっと噛んでて飲みこむのがもったいなかったほど^^;悔しいけどやっぱ高いお金出すと美味しいもん食べれるのかな♪ さて、いよいよ7品目はメインの「うかい牛すき鍋」♪もちろん作ってくれます 「牛すき鍋」って普通にすき焼きに出てくるような肉想像してたら、これは焼いてもクソウマい肉でしょ!もったいない気もするけど、絶対こんなの家じゃ食えないし、まずやらないでしょ^^;贅沢して幸せもいいか~^^ 「ミディアムレア」がオススメのようなので作ってらったけど、この分厚い肉シャブシャブ程度で出来上がりです このままでウマすぎるのに、これにコンソメスープと和からしを付けていただきます♪ 出来上がり 贅沢すぎ笑。これより美味しい肉ないでしょ(^^)/肉は歯がいらないほど柔かくて牛の旨味がスゴイ罰が当たってしまいそうなくらい贅沢な料理 この肉の下に葱(ネギ)が敷いてあるんだけど、これは肉以上にヤバかったかも!?ラーメンのドンブリ山盛り一杯食べられるそれはこの「牛すき鍋」の汁が恐ろしくウマイから♪薄いんだけど、出汁がスゴイ!スゴすぎる でも、こんな美味しいスープ小皿に少し注いですぐ片付けちゃうんだよね・・・もったいないもったいない!!!って話してたら、またまたスゴイの登場 メインの後の飯は「五郎兵衛米 うかい牛時雨煮 香の物」♪もう8品目です♪ 開けてみると、ものスゴクイイコメの香り\(^o^)/ いつも「うかい鳥山」で食べてる麦とろ飯よりはるかに量が多かったので聞いてみると 「3人分以上入ってます♪」って^^;でも、この「五郎兵衛米」ってのは市場には出回らないほど貴重で美味しい米なんだって♪ありがたいな~^^ 粒が一つ一つ立ってて、瑞々しくて甘い!もうこのままでなにもいらなくて、味噌汁なんて出てきたら贅沢すぎちゃうこのまま米だけ食べてたいんだけど、店の人が究極の食べ方教えてくれるんだよね! それは「うかい牛時雨煮」を米の上に乗せてつゆをかけるのです♪このつゆが泣けたね!さっき「牛すき鍋」で残ったスープやっぱ捨ててなかったんだ もう一回入れるけど、泣くほどウマイスープです もう食べた瞬間笑ったね食べて笑うって最高の幸せでしょ「ひつまぶし」とか比較にならないほどウマイこの出汁ヤバすぎるつて! 多分5人分の量は入ってけど大好きな汁かけごはんどんどんオカワリします♪ アッという間に完食して恥ずかったんだけど、「料理長も喜びます」って♪料理長の為じゃないんだけどな笑。 本当に美味しくてこのまま幸せ気分で帰りたい気分だったんだけど「うかい亭」は必ず〆にデザートが出てきます^^; 9品目は「季の物」♪ マンゴーと杏仁豆腐とスイカ♪ギブして食べてもらった^^; 一番ハズレだと思ってた「うかい竹亭」♪隣に「うかい鳥山」がっあって来ることはないと思ってたけど、イメージしてたとこと違って素晴らしいとこだった行ってよかった^^ 帰りにトイレ行ったんだけど、トイレまで全て竹で、まさかの俺のあそこまで竹 これが最後のカンパイにならないでくれよ・・・
by mr_richman
| 2014-08-28 13:32
| 外食
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