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「二十九代目 哲麺」で醤油磯のりラーメン♪81

やっと涼しくなってきたけど、真冬でも真夏でもお酒の量は変わらない024.gifこの日も朝から7時間飲んでラーメン屋へ♪

フラフラで訪れたのは立川の「二十九代目 哲麺」♪


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本当はいつも行ったことないラーメン屋へ行きたいんだけど、寝る時間なくなっちゃうので近場へ♪それに細麺しか入らなそうな感じだったので「哲麺」選択♪

到着したのは午後4時で先客7,8名♪もしかしたら5,6名!酔ってて覚えてないんだけど、母親と来てた子供が「やっぱ哲麺は最高だよ!」って!その後ラーメンブロガー顔負けのコメントしててドン引きしたわ笑。
そういえば「初代 哲麺」へ行った時も子供が同じようなコメントしてたな♪まだ小1,2の子供がだよ^^;

ここはありがたいことにワンコインでラーメンいただけます♪トッピングが好きだから頼んだことないけどありがたいな~053.gif消費税上がってもワンコイン♪替え玉も50円のまま^^100円でライスを頼めばカレー入れ放題001.gif
応援したくなるでしょう016.gif

前回来た時もそうだったけど、ここの明るくて元気のイイ接客はかなり好印象001.gif元気良す053.gifぎてうるさく感じる店もあるけど、ここは楽しく仕事してる感じがスゴクイイ001.gif

ワンコインで食べられるラーメンってなんか怪しい感じするけど、店内は清潔感あって券売機も最先端のタッチパネル♪いろいろメニューあって困ったんだけど、いつも通り「醤油」選択♪醤油・味噌・塩ってあるんだけど、見た目はどれも白濁したスープで違いがわからないから、初めて来た人はビックリするんじゃないかな??

ではいただきましょう「醤油磯のりラーメン」♪卓上に置いてある高菜と紅ショウガとゴマを大量投入053.gif


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磯のり甘く見すぎてた^^;真っ黒のラーメンで、これは起きてからのウン〇がヤバそう笑。すぐに溶けてスープと一体化するんだけど、これはなくてもいいかな?味が少し変わってしまって本来のここの味が解からなくなってしまうかも?

でも、もちろん文句なし060.gifワンコインでこの味この接客がなんか申し訳なくなる^^;替え玉50円もうれしい♪うれしすぎる!


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今回はカレーがなくて50円で「哲おに」っていうおにぎり食べたんだけど、これはカツオの出汁が効いててスゴイ美味しい016.gifもしかしたら煮干しかな?なんか申し訳なくなってしまうから、替え玉と哲おにの50円は倍額取った方がいいよ^^;

さーて、やっと一週間が、いや!繁忙期が終わった(^^)/ここ最近土曜はほぼ毎週「」へ行ってるけど、今日は小金井のラーメン屋へ♪食べた後は柴犬に遊んでもらおうか016.gif
by mr_richman | 2014-08-30 13:03 | 外食 | Comments(0)

「うかい竹亭」で竹亭懐石♪

「うかい亭」全店制覇する為、今回は八王子の「うかい竹亭」へ♪
よく行く「うかい鳥山」から車で3分の場所にあります♪


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駐車場から個室まで案内されるんだけど、ここもまた素晴らしい接客053.gifその個室まで行くのに5分近くかかるんだけど、見事な庭園で写真撮りまくり♪本当は2,3分の距離だったかも^^;


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曇ってたからあまり色鮮やかな写真撮れなかったけど、ここも「うかい鳥山」に負けないくらい素晴らしいロケーション053.gif「鳥山」は賑やかだけど、こっちは静かで落ち着いた雰囲気043.gif同じ山奥だけど、こっちはシーンとしてる・・

5分後部屋へ到着したんだけど、これはビックリ!!!想像してたよりはるかに広くて「うかい鳥山」の倍はある!これだけでもテンション上がるのに、窓全体から素晴らしい庭園が見ることができて、もう今日はお酒ガブガブ飲むしかない!そのつもりできたけど笑。


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今日いただくのは「竹亭懐石」♪メニューはこんな感じです♪


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あたりまえだけど、まず最初に「生ビール」いただきます♪日本人ならカンパイは生ビールで決まり♪それ以外のものでカンパイする人は非国民です(^^♪


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チックショーーー!!!メチャメチャウマイ003.gif「うかい亭」はビールまでウマイのか!このケツか!?
耳鳴りがしそうなくらい静かな部屋でこのキンキンに冷えたビールを飲むのはたまらない060.gif
BGMは川のせせらぎと連れの笑い声060.gif食事する前にイッてしまいそうだ♪

さて一品目は「玉蜀黍」です♪


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とうもろこしの冷製スープなんだけど、これヤバイな~^^;これが本来のとうもろこしの甘さなのかな?糖度30はありそうな甘さ笑。
とうもろこしと塩だけで作ってるって言ってたけど、これはいくら飲んでも飽きない甘さで、デザートに出てきてもいいくらい♪毎回同じこと入れてるけど、本当どこの「うかい亭」も一品目が衝撃!同じのがこの前行った銀座 kappou ukai」で出てきたけど、向こうはサラサラでこっちはザラザラ♪どっちがいいかは決められないけど、両方とも文句なしに美味しいのは確か^^

二品目はいろいろ出てきました♪


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・ 床節とブロッコリー
・ ひすい茄子
・ 南瓜
・ とまと
・ 穴子すし

分けてくれます♪


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ウマイな~「穴子すし」053.gif20貫は食える003.gif他のも量少ないんだけど、これは味わって食べるもの♪いつも入れてるけど、ここの出汁ハンパないって!味自体は薄いと思うんだけど、とにかく出汁がスゴイ!!!

瓶に切り替えてさらにガブガブ飲んじゃいます016.gif


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3品目は「毛がにの真丈」♪


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これもやっぱ出汁が強烈!!!ものスゴイ熱くて身体の芯まで温まって、美味しくて酔いも冷めてしまうほど^^;「毛がに」はそのまま出てきてくれた方がうれしかったけど♪

4品目は「本日の港より」♪


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これもまた衝撃だった^^醤油がないんだよね!ワサビはあるのに・・鱧(ハモ)とスルメイカだったんだけど、イカは岩塩が振ってあって「すだち」をかけて食べてくれって言われたんだけど、やってみて感動した053.gifこういうことを目から鱗(ウロコ)って言うんだろうな♪誰がこんな発想するんだろ?
ハモもこの梅のタレと相性抜群で、比較はしたくないけどイカ以上に美味しかった003.gifイカもハモも食感が素晴らしかった060.gif

5品目は「鮎塩焼」と「蓮根の甘酢和え」♪


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この演出がたまらない♪焼くより大変でしょう笑。


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これも最高\(^o^)/部屋を担当してた人に「頭食べれますか?」って聞いたら「大丈夫です^^」って♪頭ムシャムシャ食べて、内臓がビックリするほど甘くて美味しくて結局背骨しか残らなかった♪この鮎は幸せ者だ、命ムダにしなかったぞ^^

6品目は単品メニューで頼んだ「黒豚 竹串焼」♪


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焼鳥の100倍ウマイッ^^肉がジューシーでやわらかいし、この上に乗ってるふき味噌がスゴク合う053.gif美味しくてずっと噛んでて飲みこむのがもったいなかったほど^^;悔しいけどやっぱ高いお金出すと美味しいもん食べれるのかな♪

さて、いよいよ7品目はメインの「うかい牛すき鍋」♪もちろん作ってくれます001.gif


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「牛すき鍋」って普通にすき焼きに出てくるような肉想像してたら、これは焼いてもクソウマい肉でしょ!もったいない気もするけど、絶対こんなの家じゃ食えないし、まずやらないでしょ^^;贅沢して幸せもいいか~^^


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「ミディアムレア」がオススメのようなので作ってらったけど、この分厚い肉シャブシャブ程度で出来上がりです053.gif

このままでウマすぎるのに、これにコンソメスープと和からしを付けていただきます♪


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出来上がり053.gif053.gif053.gif053.gif053.gif


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贅沢すぎ笑。これより美味しい肉ないでしょ(^^)/肉は歯がいらないほど柔かくて牛の旨味がスゴイ003.gif罰が当たってしまいそうなくらい贅沢な料理053.gif
この肉の下に葱(ネギ)が敷いてあるんだけど、これは肉以上にヤバかったかも!?ラーメンのドンブリ山盛り一杯食べられる003.gifそれはこの「牛すき鍋」の汁が恐ろしくウマイから♪薄いんだけど、出汁がスゴイ!スゴすぎる041.gif

でも、こんな美味しいスープ小皿に少し注いですぐ片付けちゃうんだよね・・・もったいないもったいない!!!って話してたら、またまたスゴイの登場005.gif


メインの後の飯は「五郎兵衛米 うかい牛時雨煮 香の物」♪もう8品目です♪


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開けてみると、ものスゴクイイコメの香り\(^o^)/


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いつも「うかい鳥山」で食べてる麦とろ飯よりはるかに量が多かったので聞いてみると

「3人分以上入ってます♪」って^^;でも、この「五郎兵衛米」ってのは市場には出回らないほど貴重で美味しい米なんだって♪ありがたいな~^^


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粒が一つ一つ立ってて、瑞々しくて甘い!もうこのままでなにもいらなくて、味噌汁なんて出てきたら贅沢すぎちゃう016.gifこのまま米だけ食べてたいんだけど、店の人が究極の食べ方教えてくれるんだよね!

それは「うかい牛時雨煮」を米の上に乗せてつゆをかけるのです♪このつゆが泣けたね!さっき「牛すき鍋」で残ったスープ053.gifやっぱ捨ててなかったんだ060.gif
もう一回入れるけど、泣くほどウマイスープです053.gif


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もう食べた瞬間笑ったね003.gif食べて笑うって最高の幸せでしょ043.gif「ひつまぶし」とか比較にならないほどウマイ053.gif053.gif053.gifこの出汁ヤバすぎるつて!

多分5人分の量は入ってけど大好きな汁かけごはんどんどんオカワリします♪


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アッという間に完食して恥ずかったんだけど、「料理長も喜びます」って♪料理長の為じゃないんだけどな笑。


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本当に美味しくてこのまま幸せ気分で帰りたい気分だったんだけど「うかい亭」は必ず〆にデザートが出てきます^^;


9品目は「季の物」♪


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マンゴーと杏仁豆腐とスイカ♪ギブして食べてもらった^^;


一番ハズレだと思ってた「うかい竹亭」♪隣に「うかい鳥山」がっあって来ることはないと思ってたけど、イメージしてたとこと違って素晴らしいとこだった053.gif行ってよかった^^
帰りにトイレ行ったんだけど、トイレまで全て竹で、まさかの俺のあそこまで竹003.gif

これが最後のカンパイにならないでくれよ・・・


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by mr_richman | 2014-08-28 13:32 | 外食 | Comments(1)

道の駅「八ッ場ふるさと館」でかき揚げ天そば(冷)♪

日曜は毎週目的地を決めてドライブ♪

今週は草津♪

生死を彷徨うようなゲリで起きてしまって大分朝早く出たんだけど、こっちは24時間営業の店とか朝営業とかがまったくないね^^;

関越道の「伊香保IC」を下車して草津まで57キロの山道・・・山道は好きなんだけど、モンキーターンしすぎて筋肉痛なった笑。あまりにノロノロ運転が多すぎてツケマイ10発食らわせてやったわ003.gif

途中大好きな「道の駅」がたくさんあって楽しかったんだけど、「八ッ場ふるさと館」ていう大きい道の駅があって、しかも9時から食事ができるってことなので寄ってみました♪


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気温も20℃で素晴らしい景色のとこだったんだけど、いきなり目の前で子供に白いゲロ吐かれた(+_+)親は怒ってたけどこれはなぁ・・・車酔いしてたんだろうし、ミルクじゃなくて水飲ませろって^^;かわいそうだって。

ちょっと食欲が失せてしまったけど、腹ペコペコだったので食堂で「かき揚げ天そば(冷)」注文♪


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ほぼ長野に近い群馬だけど、こっちの「蕎麦」はやっぱレベル高い♪誰でも来れる「道の駅」でこんだけ美味しい蕎麦食べれるんだから^^
細いんだけど、しっかりしてるこの蕎麦に、薄いんだけど出汁も効いてて文句のつけようがないこのつゆ♪家で食べる「そばつゆ」が最強だと思ってたんだけど、これは飲んだ後にたまらない(^^♪ねぎもなしで、つゆだけで食べたかった053.gif

蕎麦が大好きだから「蕎麦」巡りしてる人のブログたまに覗くけど、これはやってみたいな♪ラーメンと違って5軒くらいハシゴできそうだし^^蕎麦にはラーメンにはない透明感、美しさがある016.gif

この後草津の「湯畑」までドライブ♪3度目だけど、前回来た時は深夜2時だったのでまるで別の温泉街001.gif


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温泉街なんて夏はガラガラ!って思ってら大間違い!ものスゴイ人で大渋滞005.gifここまでの道のりガラガラだったのに・・そういえば2年前岐阜の下呂温泉行った時もこんな感じだった♪ずっと暗い山道走ってたら突然煌びやかな街が現れて060.gif


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草津の温泉街は楽しい^^ここで食べる温泉玉子も饅頭も別格に美味しい060.gif
ドライブを楽しむには素晴らしい景色を見ること、もう一つ楽しみなことはなにか買ってくること001.gif
1000円で素晴らしい皿を手に入れた\(^o^)/明日は「角上魚類」で刺身買ってこれに盛り付けるか♪って思ってたけど、明日は休みなのでまたまた「うかい亭」へ行ってきます(^^)/
by mr_richman | 2014-08-25 13:31 | ドライブ | Comments(0)

「麺創研かなで 紅」でみそらーめん+野菜ダブル♪84

またまた土曜の夕方、泥酔状態で府中の「麺創研かなで 紅」へ行ってきました♪飲めば飲むほど辛いもんが食べたくなる053.gif


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到着したのは土曜の午後4時で満席で外列1名♪2,3分で入店できたけど、その後ずっと並んでる状態で相変わらず人気です♪

この日は初めて、ここの「紅らーめん」のベースになってる「みそ」を食べるつもりで来たけど、やっぱいざ店へ着くと「紅らーめん」が食べたくなる^^;それに、ここで「みそらーめん」食べると「あの人辛いの食えないんだ~^^」って思われるのが悔しくて笑。

でも、今日は我慢♪辛いもんは食えないけど、大食いできるとこを見せてやろうじゃないか003.gif

「みそらーめん+野菜ダブル」♪


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これは予想してた「みそ」と違ってピリ辛で、コクがあってかなり美味しい053.gifしかも、以前「紅ラーメン」で野菜ダブルにした時よりはるかに量が多い^^;

麺は「紅ラーメン」と同じで2~10㍉幅の乱切り麺なんだけど、これも「みそらーめん」に合うんだな053.gif


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酔いすぎて麺持ち上げすぎた^^;この麺は「紅らーめん」にしか合わないと思ったんだけど、麺が美味しいからもしかしたら他の味にも合うんじゃないかな?月曜限定の「塩」は普通のでストレートみたいだけど、濃い目ならどの味で合いそう^^

ものすごい量でビビッタんだけど、野菜の量がスゴイだけで麺はいつも通り♪ただ、バラ肉は「紅ラーメン」と比べるとちょっと臭みを感じちゃうかな・・あの辛さで臭さ消してるのかもな??

最後は辛いものが恋しくなって、ライス頼んで連れの「紅らーめん」の肉をお願いして少しだけおすそ分けしてもらって「プチ紅丼」作りました016.gif俺が唯一できる料理です笑。


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ウマすぎる003.gif美味しかったし後悔はしてないけど、ここはやっぱり「紅ラーメン」を食べるべき♪たまに「味噌ラーメン」食べたいと思ったら他にもたくさん美味しいとこあるしね♪

今日の〆はインスタントラーメン♪世界一面倒臭がりの自分はもちろん鍋なんか使わないで作っちゃいます001.gifこれも今度記事にするか^^
by mr_richman | 2014-08-25 11:11 | 外食 | Comments(0)

「狼煙屋」でニンニクヤサイ(小)♪90

いつも通りレッドゾーンまで飲んでラーメン053.gifこの日は大分遅かったので家の近くにある「天軒」へ行くつもりだったんだけど、なんと臨時休業008.gifいつもラーメン食べに行く時って一軒にしぼって行くからこういう事態に遭遇するとかなり困るんだよね・・・で、しょうがなくそこから500メートルくらいの場所にある「味源」へ行こうとするけどこれまた休み007.gifここまで来たら!ってことで、もう一度行ってみたかった東大和プチラーメン街道まで遠征して「狼煙屋」へ♪


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店内はカウンターのみで10席くらいかな?到着したのは午後4時で、本来なら一番空いてる時間帯このなのに満席005.gif食べ終わるまで並んでる状態だった♪

駐車場と両替機と黒ウーロン茶があるのがうれしいな~♪混んでるラーメン屋って両替頼みづらいでしょ?特にここみたいに人気店で一人でやってるとこならなおさら^^
接客も良くて、もちろんラーメンも美味しくて欠点がない♪

まったく来るつもりなかったからなに食べるかまったく決めてないで券売機へ行ったけど、なんせここはたくさん種類があって困る^^;「これ食べるぞ!」って決めて来ても券売機の前に行ったら一度は悩むんじゃないかな♪

前回食べたラーメンがスゴク美味しくて同じの頼めば間違いなく満足して帰れるんだけど、どうしても一つ気になってた「ニンニクヤサイ(小)」に挑戦♪


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メチャメチャウマイ003.gifここの店前回来た時調べたんだけど、この「ニンニクヤサイ」だけはダメ!みたいな口コミが多くて期待してなかったんだけど、この濃厚魚介豚骨スープ最高にウマイじゃん003.gifものすごいパンチがあってかなり自分好み053.gif


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ゴワゴワの太麺て一番苦手な麺なんだけど、なぜかここのはスゴイ美味しく感じる^^このガッシリした麺だとスープが相当濃厚じゃないと麺が強く出てしまってもの足りなく感じるからこの濃厚スープに最高に合う001.gif濃厚って言ってもドロドロではないし、飲むのがしんどいとかなくて、いくら飲んでも太らない身体だったら間違いなく飲み干してた060.gif

チャーシューはやわらかくて見た目美味しそうなんだけど、ちょっと臭みを感じたかな?ムリヤリ欠点あげただけで、今まで食べた二郎系の中じゃダントツに美味しかった♪今度は酔ってない時「大」400gに挑戦したい♪

周り見るとみんな食べてるのがバラバラだし、きっとここはなに食べても相当高いレベルのラーメンなんだろうな♪「ラーメンショップ 椿」へ行けなくなった今、ここを重宝するか笑。
by mr_richman | 2014-08-23 12:38 | 外食 | Comments(0)

「丸亀製麺」で肉もりぶっかけうどん♪

武井壮がやってる「丸亀製麺」の肉もりうどんのCM見たことあるでしょ?あれ本当ウマそうだよね!

一度食べてみたいと思ってたんだけど、飲んだ後はどうしてもラーメンが食べたくなるので、まだ飲んでない朝7時半から営業してる「丸亀製麺 小平店」へ行って来ました♪


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到着したのは朝8時で広い店内に客3名・・・従業員10人近くいたけど、この安いメニューで客入ってなくてどうやって給料払えるんだろ^^;

朝から素晴らしい接客で「新メニューの肉もりうどんはいかがですか~♪」って001.gif先に食べてた客も後客もシンプルなうどん食べてけど、俺からするとちょうどこの時間は夕飯だ053.gif当然お目当ての「肉もりうどん」注文♪ぶっかけ、かけ、釜揚げがあったけど、ぶっかけをチョイス♪

「肉もりぶっかけうどん」に温泉玉子付けちゃいます^^もちろん青ネギもタップリ乗せます♪


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「肉もり」は別皿で来るんだけど、見た目意外と量が少なくて残念な感じだったけど、結果的に十分な量だった♪

ここで、武井壮オススメの食べ方紹介します♪


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まったく参考にせず、肉を4分の3ほどうどんに投入します^^;


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これはウマイ053.gif間違いなく今まで食べてきた「丸亀製麺」のメニューの中で一番ウマイ!!!これは定番メニューになってもらいたいな~♪

肉は少し甘い感じなんだけど、すきやきと牛丼の中間みたいな感じでこのつゆとスッゴク合う053.gif

うどんは麺類では一番食べないけど、やっぱ「肉うどん」だけは別格に好き(^^)/

これだけで十分満足なんだけど、誰だってこの肉一口食べたら絶対ライスが食べたくなると思う!
ライス頼んで肉かけて温泉玉子もブチ込みます!


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ウマすぎる041.gif肉うどんに負けないくらい、いや!それ以上の美味しさで、「肉もり」頼んだら絶対ライス頼むことをオススメする^^これはやらなきゃ損だよ♪

「丸亀製麺」は車で2分の場所にあるからよく行くんだけど、食べたいメニューが少ないから大体食べるのは決まってて、腹を満たすのが目的で楽しみ感はなかったけど、今回でイメージは変わった♪これからはたまに新メニュー食べてみるかな001.gif

さーて、今日は朝9時前から飲んでるぞ024.gifラーメン屋着く頃には3リットルは楽に飲んでるな003.gifまた怒られそうだ笑。
by mr_richman | 2014-08-21 10:58 | 外食 | Comments(0)

「鶴亀屋」で台湾つけ麺(大盛)♪84

ラーメン屋巡りする前から何度か来たことがある小金井の「鶴亀屋」へ行ってきました♪もちろんメチャメチャ酔っぱらって003.gif


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到着したのは午後4時で先客4名♪途中スタンドでつり銭忘れて大騒ぎだったけどあってよかった!(^^)!危うく一杯1万円のラーメンになるとこだったわ・・やっぱ飲みすぎて外出はキケンだ^^;家にいる時もキケンだけど笑。

「鶴亀屋」に話を戻すけど、相変わらず店内は適度な温度で広いテーブル席も居心地が良い053.gif接客も良し♪

ここでは「台湾ラーメン」しか食べたことないけど、前回食べた時今までよりスゴイ美味しくて感じて、それからずっと来たかった♪
でも、調べてみるとその「台湾ラーメン」のはるかに上を行くのが「台湾つけ麺」なんだって♪

他のもの頼むつもりなかったから席座った瞬間迷うことなく「台湾つけ麺」頼んだんだけど、なんと「並盛・大盛・特盛」が同一価格といううれしいサービス053.gif本当は大分食べてきたから並で十分なのに、タダとか無料に弱いな、俺は^^;

結局頼んだのは「台湾つけ麺(大盛)」♪


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デ、デカイ(+_+)これ絶対特盛でしょう053.gif下にザルでも敷いてあるんだろうと思って箸で突くと底なし^^;空腹ならイケるけど、今の状態では絶対ムリだと思った054.gif


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ウマイ053.gif053.gif053.gif麺は普通のつけめんより若干細めで中太みたいな感じなんだけど、瑞々しくて喉越しが良い♪どんなスープにも合いそうだけど、意外とサラッとしてるこのスープと相性抜群053.gifスープは全然辛くなかったけど、コクがあって美味しい♪ライス頼めばよかったと後悔^^;

つけ麺て麺が太いから苦手なんだけど、全部の店がこの麺の太さだったら食べる機会増えるだろうな~001.gif
つけ麺てより、うどんもそばもパスタも麺類全て極細麺が好き001.gifでも、女性は太いのが好き016.gif
by mr_richman | 2014-08-19 11:35 | 外食 | Comments(1)

「青葉」で中華そば♪88

東大和ラーメン街道にの終点、ちょうど新青梅街道との交差点にできた「青葉 東大和店」へ行ってきました♪
いつできたのかは知らないけど多分まだ半年~一年じゃないかな?


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ベロンベロンに酔っぱらって到着したのは午後3時で先客5名024.gif
接客良し!店内は清潔感あってキレイで涼しくて居心地が良い001.gifトイレも最新のウォシュレットで文句なし♪なぜ知ってるかっはナイショ028.gif

青葉 府中店」へ行った時、「中華そば」も「つけめん」もスゴイ美味しかったから本当困ったんだけど(2種類しかないのに)、この日は雨降っててあまり暑くなかったので「中華そば」を選択♪


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ウマイ003.gifやっぱウマイわ~♪麺もスープもキラキラ輝いてて食べる前から美味しいこと間違いないのは解かる053.gifどの味が強く出てるとかじゃなくて、バランスが良いって感じる♪どの味も強く出てないんだけど薄く感じないし、麺もズバズバ口に入ってって止まらない♪この味好きだな~053.gif近くにここが出来たのはうれしい^^

来年には今住んでるとこ出たいんだけど、近くに美味しいラーメン屋たくさんあるからもう少し考えようか^^
激動の一週間終わって今ガブ飲み060.gifあと4時間飲んで、この後「」じゃない辛いラーメン食べに行ってきます016.gif大好物のピータンも食べちゃうか、飲みながら(^^♪
by mr_richman | 2014-08-16 11:36 | 外食 | Comments(0)

「銀座 kappou ukai」でランチ♪

またまた「うかい亭」へ行ってきました♪

今年の4月にできた銀座の「kappou ukai」へ初めての訪問060.gif


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銀座ジュエルボックスの地下1階にあるんだけど、さすが高級感あるな~♪
ホームページ見た時、本当の竹がライトアップされてるのかと思ったら違った^^;

到着したのは土曜の午前11時半♪一週間仕事が終わって一番喉が渇いてる時間053.gifよくこの時間までお酒我慢できた^^

店内はこんな感じ♪


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最初にドリンクを頼むんだけどやっぱ高いな^^;


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当然生ビールからいただきます♪「生ビール以外のものでカンパイはNG!」という素晴らしいセリフを吐き捨てた人がいたんだけど本当その通り♪


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ウマイ003.gif熱中症になる寸前まで我慢した甲斐があった\(^o^)/

さて、まず一品目は「鰻稲荷寿と島原手延べうどん」♪


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まだオープンして4ヶ月も経ってないし、期待してなかったんだけどね・・最初のこれでマイッタ!
「鰻稲荷寿司」がいきなり100点評価003.gifこんな美味しいもんあるんだ~って感心してたんだけど、次食べた「島原手延べうどん」は200点003.gifうどんは腰があってしっかりしてるんだけど、喉越しがハンパない!つゆの色はかなり薄めなんだけど、出汁がスゴクてサッパリしてて10杯は軽くイケちゃう美味しさだった001.gif
一口で終わっちゃうのが残念だけど、こんな美味しいうどん食べたの生まれて初めてだわ^^

ここから瓶ビールにします♪


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注いでくれたらすぐ瓶ごと氷の中で冷やしてくれる♪あまりガブガブ飲んで働かせちゃいけないんだけど、この日は結構飲んでしまった024.gif


ここで瓶ビールと一緒に「二段重」の登場♪


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「一ノ重」♪

「鬼灯に玉蜀黍掻揚」
「焼茄子と湯葉雲丹」
「蛸 白瓜 梅肉ジュレ掛け」
「万願寺唐辛子豆腐射込み」
「鮎うるか焼き」♪


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「重」で出されるのって、どれも量が少ないし、美味しく感じたことなくて嫌いだったんだけど、ここのはスゴイ!!!ネプチューンマンじゃないけど、これはパーフェクトだった^^

どれも一口サイズで一つ一つ解説はできないけど、全て素材が良いのが食べてて解かる♪どれも味付けイイというより出汁がスゴイ!見た目どれも味がしなさそうで物足りなそうなイメージするんだけど、味が濃いのが好きな自分でも文句なしに美味しかった053.gifもう一度言うけど、出汁がスゴイ!!!スゴすぎる(+o+)

どれも美味しかったんだけど、鬼灯(ほおずき)の中に入ってる玉蜀黍(とうもろこし)の掻き揚げは本当にウマくて感動した^^

続いて「二ノ重」♪

「柔らか牛タンと冬瓜スープ煮」♪


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先月「うかい鳥山」行った時にも冬瓜は出たんだけど、ここのがはるかに美味しかった!これはコンソメなのかな??料理の知識がないから適当なこと入れてるけど柔かくて味が染みてて美味しかった^^

もう一つの「柔らか牛タン」が恐ろしくウマかった003.gif柔かいなんてもんじゃないし、味がヤバイって!口の中に入れてチューチュー肉吸ってる感じ016.gifいくらでも食べられる美味しさだったな~♪

素晴らしい接客の従業員がいたんだけど、その人が「これもんのスゴイ美味しいですよ♪」と届けてくれたのが「冷製玉蜀黍のすり流し」♪


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ウマイー041.gifなんなのこの甘さ!とうもろこしと水と塩だけしか使ってないんだって!あまりの美味しさに大喜びしてしまったんだけど、店員がそれ見て笑ってた^^;これより美味しいスープってあるのかな?ってそこまで思ったよ053.gif

次は「旬の地魚」登場♪


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このタイミングで刺身が出してくるのが憎らしい!もっと飲めってことか(^^♪
全て鮮度抜群で美味しかったけど、サワラは本当美味しかったな~001.gif

次は「穴子と夏野菜すき鍋」♪


材料はこれだけ・・


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目の前で作ってくれます♪


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出来上がり060.gif


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これも本当美味しかった~♪心から温まる053.gifこんな優しいスープ毎日何回飲んでも飽きないでしょ^^;多分素材が相当イイ物だからどれも素晴らしい味を出せるんだと思う♪このタマネギの甘さがこのスープの旨さを出してるんだな001.gif

いよいよメインの「うかい牛ももロースト」の登場♪


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ちょっとこれが案外だったかな^^;美味しいんだけど、超柔かいトロけるハムみたいな感じで味も普通に美味しい程度だった^^;肉って感じがしなかったのが残念!ここまで全て美味しかったから文句ないけどね!

「御食事」です♪


「庄内米釜炊き御飯と一夜干し お好みで冷や汁に」♪


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フタを外します♪

ゴハンの上に乗ってるのはタチウオの一夜干し♪大してウマそうに見えないでしょ?こんなの誰でも作れるでしょ??


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こんな美味しい米初めて食べた003.gif普段あまり米を食べないからどれもそんな大差ないだろうって思ってたけど、これは初めて食べる米の味で、とにかく甘い053.gifんで、一粒一粒がしっかりしてて米が俺のアソコみたいに(昔の・・・笑)ピンピンして立ってる♪
こんな美味しい米なら他になにもいらない♪お新香と味噌汁でいくらでも食えるって060.gif美味しい米だと脂っこいものと食べるのがもったいなく感じるな♪
ここまで全てビックリする料理食べてきたけど、一番の衝撃はこの米だった^^


本当食べるのがもったいない米なんだけど、これに冷や汁かけちゃいます♪


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完成053.gif053.gif053.gifこの瑞々しい薬味のキレイな薄切りがさらに美味しさUPさせてくれる♪


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幸せ003.gif冷たい味噌のスープってこんな美味しいんだ♪温かい米との相性抜群だし053.gifこれもまたいくらでも食える^^;
そのままでも美味しいから冷や汁かけるのは勇気いるけど、これはやるのをオススメするね001.gif

最後はデザート♪「夏の果実と抹茶ジェラート大納言小豆添え」♪


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甘さ控えめでサッパリして美味しかった♪多分相当美味しいんだろけど、甘い物はよくわからないので^^;
そういえば、生まれて初めてイチヂク食べた♪

大満足053.gif053.gif053.gif結局生と瓶6杯も飲んでしまった^^;
まだ開業して3ヶ月ちょっとだったし期待してなかったんだけど、全ての料理が美味しくて接客も素晴らしかった♪こんな素晴らしい時間を時間を過ごせるんだからサービス料10%も安いくらい♪この接客がさらに美味しくさせてくれるから^^

いろいろビックリしたことあったけど、米の美味しさと、嫌いなとうもろこしの料理が美味しかったことには本当にビックリした!
数年前前歯が3本なかった時に、真剣にとうもろこしの粒を前歯にハメてた自分が情けない笑。


楽しい時もケンカしてる時もノリノリで060.gif


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by mr_richman | 2014-08-14 13:01 | 外食 | Comments(0)

「長浜らーめん」でネギそば(大盛り)♪85

久々に土曜の深夜にラーメン食べてきました♪夕方から意識がなくなり(酔っぱらって♪)気づいたらなんと夜中の2時(+_+)腹減ってたので急いで朝まで営業してるラーメン屋調べたら八王子に朝10時~翌日の朝8時まで22時間営業のラーメン屋があるではありませんか053.gif

長浜らーめん」です♪


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到着したのはAM3時!何十年前にできたのかな?メチャメチャボロくて他の店探そうか迷ったけど、勇気を出して潜入・・・

この時間にこの場所でなんと先客7名005.gif店内はカウンター席のみで10席くらいだったかな?最寄駅なんてなくて、みんな車で来てるんだけど、もちろん店の前に路駐してる状態♪

券売機を見ると、店名は「長浜らーめん」なのに実際は「支那そば」の店でハメられた感じ・・・本当は知ってたけど笑。

ダイエットしてるのをウッカリ忘れて券売機で「ネギそば(大盛り)」をポチッ^^;席に座って食券を置いたんだけど、ここでトラブル発生・・・・・

店員は少し変わった30歳くらいの男性1名・・・普通は食券買ったらすぐ来るでしょう?それが来ないんだわ、ここは^^;10分近く待っても来ないからおかしいとは思ったんだけど、その時ちょうど1名の男性客が来たんだよね、そしたらすぐ食券受け取って「麺のカタさは?」って・・・^^;


キレたな~017.gif

「おい!このチンカス野郎!!順番もわからねーのか!!!」

店員はものすごい謝ってすぐ作り始めたんだけど、これは一体どういうこと??嫌がらせ?ただのバカ?普通はお金返してもらって出てくとこでしょ047.gifもしナメた口聞いてきたらダイヤモンドダストで全てのラーメン凍結させてたわ047.gifいや、ライトニングプラズマで店ごと破壊してたな047.gif
店内はシーン・・・笑。

結局その後客の人が食べ終わって店を出た後にやっと届いた・・・30分以上近く待った!!!マズかったら、本当にアナザーディメンションで店ごと宇宙へフッ飛ばすからな!!!

「ネギそば(大盛り)」♪麺は「やわ~ばりかた」まで選べるので「長浜らーめん」みたいな感じ・・本当は「支那そば」なんだけど^^;


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スープが少なすぎて、麺が表面に浮き出てる状態・・「適当に作りやがったなー031.gif」っと思ってスープを飲んでみると、これがスゴイウマイ!悔しいけどウマイ003.gif
スープはかつお?いや、かつお節??このしっかりしたスープだけでも相当イケるんだけど、このパッツン系の細麺がこのカツオさんと相性抜群053.gif053.gif053.gif
小金井の「ラーメンショップ 椿」の麺と似てる感じかな?ただ、上に浮き出てる麺は束になっててこれは減点!喉に詰まってしょうがなかった021.gif

チャーシューは美味しくなかったけど、タマネギ入れてるのはナイス006.gifもしかしたら「八王子ラーメン」なのかな?

ここの味は賛否両論あると思うけど、自分はかなりこの味好きで中毒になってもおかしくない^^
美味しかったからあのトラブルはチャラ001.gifってわけにはいかない^^;今度同じことしたら、エクスカリバーで店ごと真っ二つだな003.gif

「聖闘士星矢」知らない人ゴメン^^;
by mr_richman | 2014-08-12 12:56 | 外食 | Comments(2)