「心や」で玉ねぎ中華そば(大)♪88

今週の「深夜ラーメン」は渋谷区幡ヶ谷にある「心や」♪
20号沿いにあります♪


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深夜1時半の到着で先客1名、後客1名♪
店主はスゴク丁寧な挨拶をしてくれます^^

店内はカウンター席のみで10席くらいかな?
卓上には調味料がズラリと並んでます♪

メニューは今カメラ見て気づいたんだけど、「中華そば」と「つけそば」のみかな?
いろいろトッピングがありライスもあるんだけど、その中でも気になったのが「あぶライス」!!
キケンすぎて頼むのやめたけど、背脂大好きだから悔しかった(>_<)

食べたのは「玉ねぎ中華そば(大)」♪
背脂の量は選べるんだけど普通で♪


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ウマイ(^O^)/
もう背脂と煮干しってだけで最高なんだけど、これを深夜に食べるからクソウマイ106.png
翌日メチャメチャ後悔するけど(^^;

大好きな「燕三条系」なんだけど、今まで食べたとこと比べると優しい感じかな♪
もう少し煮干し感があっても良いと思ったけど、これは贅沢な注文でこれだけで十分美味しい111.png
背脂の量調整できるし、にんにくも頼めば出してくれるらしいからそれでジャンクさを増すことができます^^
でも、背脂は普通でもかなり量多いです!

チャーシューは薄切りの肩ロ-スで2枚入ってったけな?クニュクニュした食感が好きでこのスープに合う162.png
玉ねぎも合うけど、そこだけスープの温度が下がってる気がしたからムリにトッピングしなくてもいいかな♪
まだやったことないんだけど、やっぱ「燕三条系」は「岩のり」をトッピングした方がいいのかな?

麺は平打ちのちぢれ麺でこれも大好き!!


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う、ウマすぎる!!!
モチモチで喉越しが気持ち良くほぼ飲んで食べた106.png
(大)でも足りなかったし、やっぱ「あぶライス」頼めばよかった135.png
この背脂煮干は酢が抜群に合うのでぜひ試してもらいたいです^^

二葉」と「パワー軒」には敵わないけどここも美味しかった(^<^)
まだまだ都心に「燕三条系」を提供する有名な店あるし行ってみたい!いや、近い内本場新潟へ食べに行くと決めた(^^)v

五郎 万代店」の浜ちゃんに1年ぶりに会いに行こう124.png






# by mr_richman | 2017-06-22 12:39 | 外食 | Comments(0)

「味覚」で味覚石焼麻婆豆腐♪

辛いものが食べたくて調べてたら、港区西新橋に「味覚」とうい四川料理を味わえる店を発見!
行ってみます^^


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開店10分前の到着で先客なし!評価の高い店だから並ぶの覚悟してたけど・・・こういう時って「ラッキー!」ってよりも不安な気持ちになってしまう105.png
その後会社員が一気に入ってきたから安心したけど♪

地下に降りるとあまりキレイじゃない店内・・・中国人が経営してるんだけど、接客は悪くはないんだけど微妙だ119.png

メニューは当然辛い物中心で麺類も豊富♪
食べたのは「味覚石焼麻婆豆腐」♪
注文する時に辛さを聞かれるんだけど、ビビッて「普通」を選択(^^;


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石焼鍋で来るんだけど、これがかなりキケン!!
煮えたぎっててマグマのようにボッコンボッコン泡立ててるではありませんか(+o+)
熱いのは大好きだけど、とてもじゃないけどすぐに食べようとする気になれない105.png

高い服着てった人は本当注意で、届く前に前掛けをすることをすすめます!
ちなみにわたしは写真撮ってる時にズボンに跳ねてて、股間の辺りがウンチ色に変色してしまった(+_+)


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でも、これ美味しかった(^<^)
辛さはそんな感じなかったんだけど、途中から汗ダラダラで髪なんかシャワー浴びた後みたいになってた(^^;
家で食べる「麻婆豆腐」が一番好きだけど、たまにこの四川風を食べるのもいいな♪


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米は硬めであまり良くないけど、「麻婆豆腐」にはこの硬さくらいがちょうど良いのかな♪
美味しいし、「麻婆豆腐」もライスもかなりの量でこれで750円はCP高いです!
スープも付いてるんだけどなんだったのかな??熱さと辛さでとうに「味覚」失ってるわ笑。


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届いた時、食べ切れない!って思ったけど軽く完食(^^)v
辛い物食べて汗をかくと、身体の悪い物が出てきたような感じがして気持ちが良い169.png
八龍」以外では「麻婆豆腐」ってほとんど外で食べたことないけど、美味しい店があったらまた行ってみたい^^
オマケで、これは連れの食べた「麻婆刀削麺」♪


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美味しいけど、これも結構なボリュームで最後の方飽きちゃうかな?

そこまで辛さ感じなかったのにスゴイ汗の量だったし、ゲリもまたスゴイ量でそのままマーボーが出てきた感じだった106.png






# by mr_richman | 2017-06-22 11:08 | 外食 | Comments(0)

「まるえ食堂」で貝そば(濃口醬油味)♪87

やっと行くことができました!!
5月1日から屋号を変えて昼営業を開始した小金井市の「まるえ食堂」へ169.png
夜の営業はみなさんご存知の通りアッという間に超人気店になった「くじら食堂」です♪


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午後1時到着で店内満席(+o+)ゆるやかな営業が続いてると耳にしたんだけど並ぶことに150.png
すぐに店内へ案内されたんだけど、相変わらず素晴らしい接客^^
最近「くじら食堂」へ行くと店主が居なかったんだけど、昼間働いてたんだ125.png

メニューは夜の営業では提供してない「貝そば」のみで、しかも大好きな自家製ピロピロ麺ではなく「三河屋製麺」の細麺!!
貝出汁のラーメン自体ほとんど口にしたことない上、自家製麺でもない!なんとなく不安だったんだけど、さすが下村店主162.png心配は杞憂に終わった109.png

食券を渡す時に濃口か薄口か聞かれたので「濃口」を選択♪


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想像してた以上に美味しかった(^O^)/これ見た目で美味しいの解かるでしょう106.png
これだけ素晴らしいビジュアルなら普通に醬油のままでいいじゃん!て思うけど、貝出汁恐るべし!!

貝の出汁ってスゴイ113.pngものスゴイ深みがあってこの味出すの本当難しいと思う!貝だし下手したらエグミのある変な味に仕上がってしまうと思うんだけど、ここは貝特有の良い香りしかしない169.png
この味に辿り着くのにどれだけ時間かかったんだろう!?

麺は自家製のピロピロ麺ではなく、「三河屋製麺」の細麺♪


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喉越しが良く、細いのにしっかりコシもあって、噛むとプツンとした食感でこの貝だしスープにメチャメチャ合う(^<^)このキレのあるスープにこの麺を選んだのは大正解169.png
替玉もあったけど、大分スープ飲んでしまったので断念・・・もっと考えて食べればよかった(^^;

チャーシューっていうより焼豚かな?しっかりした食感で噛めば噛むほど味が出て、赤みがかかった焼豚はスープとの色のバランスが素晴らしい113.png

欠点がないラーメンで再訪問確実だけど、平日の昼だけの営業だからハードルが高い(+_+)
営業時間帯はまず99%お酒を飲んでるから104.png






# by mr_richman | 2017-06-22 10:09 | 外食 | Comments(0)

「チャーハン王 新橋店」でチャー王セット♪

気づいてる人いたかな?この2ヶ月間の記事の画像が落ち込んでしまうほど悪く、デジカメも新しい物を購入したんだけど直らずブログ辞めようかと思ったんだけど、や~っと原因が解かりました106.png
少しづつ直してるので改めて見ていただきたいと思います^^

今日の記事は大好きな港区新橋でランチ♪
この街がというより、この街のランチが好きなんだよね♪

今回訪れたのは「ニュー新橋ビル」地下にある「チャーハン王 新橋店」♪
特別好きなわけじゃないけど、この日は「チャーハン」が食べたくてしょうがなかった102.png


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開店10分まえの午前10時50分到着で先客4名♪
この店の隣には「牛かつ おか田」があるんだけど、スゴイ人気で常に並んでるので間違えて並ばないように♪

店内はカウンター席5席くらいと、テーブル席が4卓くらいだったかな?
従業員の方は接客も良いです♪

メニューなんだけど、「チャー王セット」しかなかったかな??
他に「酢モツ」と「ピリ辛もやし」と「辛子高菜」があったけど、「チャーハン」を単品で頼めないわけないよな??
この「チャー王セット」は「極上チャーハン」+「旨み凝縮鶏スープ」がセットになったもの♪
「チャー王セット」に「辛子高菜」も注文^^


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ウマイ!!メチャメチャ美味しいってわけじゃないけど、今まで食べた中では間違いなく上位に入る美味しい「チャーハン」♪
「鶏スープ」は鶏の旨味が感じられる優しいスープで、寒い時期に飲んだら身体が芯から温まって最高じゃないかな^^


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見た目はズシッとしててしっかりしてそうなんだけど、パラパラで食べやすい♪
この「パラパラ」が美味しい「チャーハン」の条件なんだけど、これが家でやるとなかなか難しくて・・・ってウソつきました!もう10年は料理どころか包丁も一度も持った記憶ない(^^;

ここへ来てよかったのは新しい食べ方を発見したこと113.png今まで考えたこともなかった!
家で食べる時は紅ショウガだけあれば十分で大量に使ってしまうけど、ここで使った「辛子高菜」を入れれば「高菜チャーハン」に変身169.png
家なんかではキムチを入れて「キムチチャーハン」なんかも美味しいけど、この店の卓上にあった「ラー油」は抜群に合う111.png


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液体の「ラー油」ではなく、固形物の入った水分がないカリカリした「ラー油」なんだけど、これが強烈にマッチして、入れれば入れるほど香ばしさが増してウマイ106.png
これはそのまま食べるより絶対オススメ!!

でも、これと同じくらいオススメしたいのが「特製タレ」と書いてある「酢醬油」♪


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「ラー油」にしろ「酢醬油」にしろ、入れるとそのままで食べるより美味しくなってヤミツキになる美味しさ106.png
「チャーハン」だけだとずっと同じ味で途中から飽きてしまうし、紅ショウガを使っても最後の方は「もういいや・・」って感じになるけど、この2つは新しい発見でうれしい(^O^)/
今までなぜ味変を楽しもうとおもわなかったのか・・・ちょっと後悔だな(^^;

美味しい「チャーハン」で提供も早くて良いけど、男性には量が少なすぎる・・・その上高い(980円)!
少ないお小遣いで食べるサラリーマンには厳しい価格設定だし、いくら美味しい「チャーハン」といっても800円前後が手頃じゃないかな?

開店して10分後には満席だったし、やっぱこの街で働く人はたくさんお小遣いもらってるのかな♪
俺の働く会社は超ケチで給料がお小遣いみたいなもんだ笑。







# by mr_richman | 2017-06-20 12:49 | 外食 | Comments(0)

「元祖 宇味屋 JR宇都宮駅構内店」で佐野ラーメン+焼き子(ダブル)+ライス♪73

前回の記事の続きで、「8010(パレット)」で食事した後は「JR宇都宮駅」へ行ってまた食事♪
「東武宇都宮駅」もあるので間違えないように♪

今回は「餃子」を食べる予定なかったのでなにも調べてきませんでした!なので前回来た時に行った「宇都宮餃子館」の隣の店が人気だったので行ってみることに♪

元祖 宇味屋 JR宇都宮駅構内店」♪


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ちょうどランチタイムで満席だったけど、流れが良くすぐに入店♪接客は良い感じです^^

メニューはやはり「餃子」中心で、焼・水・揚・フライがあり、ラーメン2種類におつまみも豊富♪
周りを見るとラーメンと餃子を食べてる人がほとんどだったので、真似っこして自分も同じものを注文♪
ただし、「焼餃子」はダブル(12個)にしてライスも付けちゃいます(^^)v


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素晴らしい113.png
これ腹減ってる人が見たらたまらないでしょう(^O^)/

まずは「焼餃子」だけど、これがちょうど良いサイズの大きさで食べやすい♪


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皮は薄く、表面はこんがり焼けてて裏はモチッとした食感で自分好み(^<^)ライスと合うし美味しいんだけど、普段食べてるものとの違いがサッパリ解からない(+_+)

宇都宮へ来る度思うんだけど、わざわざ遠くからここまで「餃子」食べに来る価値はなしでしょう(^^;
宇都宮で餃子を食べて「あの餃子の味が忘れられない!」なんて人は絶対いないはず!!

なにが宇都宮なのかな??「浜松餃子」は羽根つきみたいだけど、「宇都宮餃子」は特別なにか変わったものが入ってるわけでもなく、見た目も味もどこでも売ってる餃子と変わらない・・・これならヤオコーのが安くてウマイ111.png

愚痴ってしまったけど、普通に美味しいしこの店の「餃子」を否定してるのではなく、「宇都宮餃子」と呼ぶことに納得いかないだけだ・・

続いて「佐野ラーメン」♪


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実はこれ頼まなくてもよかったんだけど、隣の店で食べた時美味しかったのでついつい頼んでしまった(^^;
肝心の味なんだけど、麺が透き通っててリフトするまでは期待大だったんだけど、食べたら全然物足りない味・・・
大きいチャーシューだけは美味しかったけど、麺も伸びてて期待外れだった117.png


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美味しくないわけじゃないから不満ではないけど、旅行や観光で期待を膨らませて来た人は「あれっ?」って感じになるんじゃないかな?
これなら先日食べた「ホワイト餃子」のが断然オススメできる^^

この1年宇都宮へは来すぎてたし、この地の「餃子」に魅力なくなったから当分来ることはないかな?
でも、「味一番」の「餃子饂飩(うどん)」はもう一回食べてもいいと思う♪

毎年暑くなると自然と体重が落ちてくるけど、今年は増加の道を辿ってる135.png
昨日テレビで観たんだけど、片岡鶴太郎がやってるヨガでもやろうかな?栄養失調のおじいさんにしか見えなかったけど笑。







# by mr_richman | 2017-06-15 12:22 | 外食 | Comments(0)